夏季到了星空app，一齐说念显露的凉菜总能给餐桌带来一点凉意。其中，凉拌茄子以其私有的口感和风仪，成为了好多东说念主心头好。这说念简便的家常菜，不仅作念法便捷，并且口感鲜好意思，让东说念主品味无尽。
茄子，这种常见的蔬菜，在夏季的阳光下显得格外诱东说念主。挑选几个簇新鼓胀的茄子，洗净后切成均匀的段，再对半切开。此时，茄子的切口如同展开的花瓣，深入水灵的内心。将茄子切口朝下放在笼屉上，热水上锅蒸，蒸的历程中，茄子的香气迟缓逍遥出来，鼓胀在统统厨房。
蒸好的茄子取出后稍许放凉，这时，便可以开动享受制作凉拌茄子的乐趣了。轻轻地将茄子撕成小条，每一根都保握着柔嫩的质感。将撕好的茄子码在盘子里，整皆有序，宛如一件致密的工艺品。
接下来，等于制作凉拌茄子的要津——调料汁。把柄个东说念主的口味，可以聘用不同的调料来调制。将调好的料汁均匀地淋在茄子上，每一根茄子都裹上了浓郁的酱汁。
此时的凉拌茄子，光芒美艳，香气四溢。夹起一根茄子，轻轻一咬，软糯的口感在口腔中散开，带着浅浅的甜意和酱汁的鲜好意思。那种味说念，仿佛能片刻已矣夏季的暑气，让东说念主感情愉悦。
凉拌茄子不仅口感绝佳，还养分丰富。茄子本人富含维生素P，能增强东说念主体细胞间的粘效能，增强毛细血管的弹性。此外，茄子还含有多种养分要素，如卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分要素。在享受好意思食的同期，也能为躯壳提供所需的养分。
这个夏天，不妨试试凉拌茄子这说念显露的凉菜。它不仅能让你的味蕾获取知足，还能为你的健康加分。敬佩在尝试过这说念好意思食后，你也会和我相同，深深地爱上它。
【凉拌茄子】
制作配料：紫长茄3根 香菜1颗酱汁：大蒜2个 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 盐1勺 蚝油半勺 芝麻油适量
制作情势：
1、茄子买追忆洗净切成段，再对半切开，放在净水中加入一些白醋浸泡几分钟；⚠️这个是防患茄子变色的要津；
2、茄子切口朝下放在笼屉上，热水上锅蒸松弛10分钟驾驭，筷子能松驰穿透即可；
3、稍许放凉之后把茄子撕成小条，码在盘子里；
4、调个料汁：碗中加入辣椒面、白芝麻，大蒜末放在油锅里炒一下，可以去除大蒜的生味，倒在碗中，加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺，调匀就可以。这个全能酱汁就惩处了！
5、加点香菜进去拌均匀，把酱汁淋在茄子上头；
6、茄子均匀裹上酱汁即可；
7、茄子这个服法，夏天太爽口了，比过油的茄子更下饭，软糯又入味，巨巨巨可口！这个夏天我要把之前莫得吃的茄子全部补追忆，用劲造它！历害保举你们去试试！
8、辣椒粉我用的是甜椒粉，不辣，然而能培植口感和颜值，小一又友也能吃，不吃辣的，夏天用它来凉拌菜很是可以！
有任何倡导和淡薄迎接评述吐槽，淌若认为对您有匡助，迎接点赞眷注！您的搭救是对咱们最大的饱读动！