在咱们的历史长河中,各地的风土习俗齐有着很大的不同,据传农历四月十二是“风神诞”,民间称“风婆婆诞”。每年的农历四月十二日“风神诞”,亦然麦收前期,好多地点齐会有各式食俗和矜重。
在古东谈主以为“风为雨头”,是五风十雨的前兆,而“风”是这个麦收前期最怕的一种应许。而“风神诞”的这些习俗和食俗齐是老庶民祈盼五风十雨、五谷丰登的一种好意思好愿望!
一:五谷芋头粥
五谷粥,是五种以上的食材作念成,寓意着五谷丰登,在丰充节前期,五谷粥是必吃的一种传统好意思食。
【五谷芋头粥的作念法】食材:芋头,红豆,麦仁,莲子,百合,藜麦,红枣,绿豆,桂圆干,黑米。
1,咱们把通盘食材放到净水中清洗干净,电饭煲中加入净水和通盘食材,接通电源,用五谷粥,恭候即可。
二:花生汤圆
在咱们的传统饮食中,好多好意思食齐有着好意思好的寓意在内部,在麦收前期的“风神诞”,吃汤圆寓意的是团团圆圆。
【花生汤圆的作念法】食材:糯米粉适量,红糖一丝,花生米适量。
1,糯米粉加入净水和成面团,把和好的汤圆面团,分割成大小一致的小剂子,包入红糖和花生碎,收口持紧团成圆球,汤圆即成。
2,锅里放入净水烧开,改成小火炬汤圆煮上,开锅后就要撒一丝冷水持续煮,等汤圆充分漂起变大的时刻,汤圆就熟了,捞出即成。
三:面条
在咱们的传统饮食中,面条被赋予了好意思好的寓意,寓意着五风十雨,健康如意!在风神诞谨记吃一碗面条取个好彩头!
【蘑菇大卤面条的作念法】食材:面粉,盐,蘑菇,肉丝,黑木耳,葱,姜,生抽1勺,花生油一丝。
1,面粉里加入一丝淡盐水和成硬一些的面团,用擀面杖擀成一个大薄面片,把面片折叠,用刀把面片切成宽窄一致的面条,用手抖开面条就不错了,煮熟捞出。
2,把锅里放花生油,入葱末姜末爆香,放入肉丝煸炒均匀,加1勺生抽烹一下,然后倒入蘑菇和黑木耳煸炒均匀你,加入水烧开,加盐调味即成,把作念好的大卤舀入面条中即成。
四:豌豆糕
豌豆和麦收的时刻差未几,用新收的豌豆作念成豌豆糕,是由来已久的一个老习俗,寓意着五风十雨、拜相封侯!
【豌豆糕的作念法】食材:去皮绿豆,白糖适量,椰蓉适量。
1,去皮绿豆用净水洗干净,浸泡一晚,把浸泡好的去皮绿豆清洗干净,控干水分,绿豆放到篦子里大火蒸20分钟。
2,把绿豆加入适量的白糖,用勺子压碎成泥,平直放入保鲜盒中,盖上保鲜膜用勺子压实,入雪柜冷藏,拿出切块沾满椰蓉即成。
农历四月十二谨记作念好1件事:
1,农历四月十二是“风神诞”,这一日好多地点会有祭风神的习俗,祈求在麦收季节里五风十雨,五谷丰登!这么的传统习俗由来已久,是咱们老庶民关于好意思好糊口的期盼和向往!
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